以前住んでいたアパートでは、ガス台の掃除が面倒で、清潔感がなかった。
だから、「ＩＨは掃除しやすい」ってのが選択する上で、重要ポイントだった。
で、オール電化にしたんで、迷うことなく採用・・・。
使い勝手は・・・、
お湯が沸く速度は確かに早い！
けど、お湯を沸かす。というだけの目的で使うことはあまりないから・・・。
（以下、使用者のコメント）
揚げ物の時は、温度を自動調整してくれるんで、（今どきのガスもそうかな？）
”温度を気にしなくてよい”ってのは料理が楽になってよかった。
炒め物の時は、・・・うまくいかない。
焼く、とか、短時間で仕上げたい料理でも、
焼けた。って仕上がりになるには時間がかかる。
だから、蒸した。って感じに仕上がっちゃって苦労してる。
雰囲気通じるかな。
炒飯だと、ちょっとモチモチ気味。ってこと。
本格中華を頻繁に作りたい。って家庭には、ちゃんと”炎”が出たほうがいいかも。
ま、普通に料理をする、程度なら、大きな差はない。のかな・・・。
メンテナンスは楽。
料理中で火（電気）が止められないけど、
回りが汚れちゃった、って時に、紙で拭いてすぐ捨てる。ってことができるのは良かった。
炎が出てると、紙じゃ燃えちゃうから拭けない。
揚げ物で、油はね避けとしてダンボールで囲って、終わったら捨てる。ってことができるのも、
炎が出ていないからできること。
ガス台からＩＨになったことで、
同じ家庭だとは思えないほど、キッチンがキレイに保ててる。
・・・というのが、１年３ヶ月使ってきて感じたことです。